تحقیق در مورد سیستم حسابداری کارخانه قند شیروان
تحقیق در مورد سیستم حسابداری کارخانه قند شیروان
قند به معنای علمی امروزی همان ساكاروز(sakaroz)كه در دنیای امروزطرفداران بسیار دارد.
عهد اولیه پیدایش قند را از سرزمین عجائب هندوستان بوده است كه قند از نیشكر كه در خلیج بنگاله كشت میكردهاند بدست میآورند
در
تحقیقی كه درتاریخ مختلف شده است كه مردم هندوستان نیشكر را بدین نام می
شناختند و آن را نی شیرین نامیده بودند و با انتقال قلمه این نی باعث شدند
نیشكر در نقاط كشوركشت شود. از آن قند راتهیه كنند. تا هشت قرن قبل از
میلاد مسیح ایرانیان نیشكر یا همان نی شیرین را نمیشناختند ولی چون این نی
توسط هند به اسرائیل حمل میشدوبرای رسیدن به اسرائیل باید از ایران
میگذشتنداز این طریق نیشكر به ایران آورده شد وصنعت قندسازی درایران به
وجود آمد.
اترابون یونانی كه در هند نیشكر را دیده بود درباره آن چنین میگفت:
گیاهی است كه بدون كمك زنبور عسل تولید میكند.
اولین
جایی كه در آن جا نیشكر كشت شد در منطقه گرمسیر سیستان و بلوچستان بود
قلمه نیشكر توسط اسكندر مقدونی به ایران آورده شد كه در مناطق ذكر شده كشت
گردید كه بعد از آن برای توسعه صنعت نیشكر در مزارع خوزستان كشت شد و بعلت
آب و هوای خوب كشت آن بیشتر شد. رواج قند و شكر و مصرف آن بین مردم در زمان
ساسانیان بود كه محصول تولید شده در دكان بقالی به مردم عرضه میشد
نویسندگان
كتاب تاریخ تمدن عقیده داشتند كه تصفیه كردن عصاره نیشكر و تبدیل آن به
قند و شكر سفید در اول به وسیله ایرانیان بوده است هئیت های مبلغان مذهبی،
نیشكر را از هاثبتی به نیواورلئان( در لویینریانا)رساند و
درسال1795میلادی،تولید تجاری قند در آمریكا آغاز شد